Min sambo är en riktig fiskenörd, eller kanske säga fisketokig. Han kan vara borta i all evighet när han är ute och fiskar… och här finns det gott om fisk. Det här är himmelriket för honom, att bara kunna gå ner till älven och få upp fisk till middag. Eller ta båten uppåt karatssjön och trolla.
Jag själv är inte sån fiskeentusiast på det viset utan tycker om själva upplevelsen att vara ute … fiska, grilla, lyssna på bruset från älven och helt enkelt njuta av naturen .
Men det är fantastiskt att kunna äta färsk fisk som öring, harr och abborre. Jag har t.o.m. lärt mig att tycka om gädda , jätte gott att dela upp filéerna, doppa det i frityrsmeten och fritera.
Laxöringen är fantastisk fin i köttet, alldeles rosa och smakar underbart…. Steka den i smör med kokt potatis. Ljuvligt!!
